端午节，妈妈蒸制粽子的过程中，涉及到的有关物理现象表述正确的是（ ）
A. 蒸粽子时，冒出的“白气”是汽化现象
B. 粽子香味扑面而来，说明分子不停地做无规则运动
C. 水沸腾时吸收热量，温度升高
D. 蒸粽子主要是通过做功的方式改变物体的内能
B
【解析】分析：（1）水蒸气遇冷会发生液化现象，液化是形成“白气”的原因；
（2）一切物质的分子都在不停地做无规则运动，这就是扩散现象；
（3）水沸腾时，继续吸热，温度保持不变；
（4）热传递、做功可以改变物体的内能。
解答：A、蒸粽子时，锅里不断冒出的“白气”是液化现象，不是汽化现象，说法错误；
B、粽子香味扑面而来，闻到阵阵香气，这是扩散的现象，说明分子在不停地做无规则运动，说法正确；
C、当水沸腾时，继续吸热，温度保持不变，说法错误；
D、蒸粽子主要是通过热传递改变物体的内能，说法错误。
故选：B。
【点睛】考查了与热学有关的几个基本的知识点，注意了与实际例子的联系，重点是分子动理论，难点是“白气”的形成。
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