（2019·齐齐哈尔）（5分）阅读短文，回答问题：
××系列电饼铛产品说明书
一、产品特点
1、上下铛可同时加热，下铛也可单独加热，加工食品时可根据用户需要双面或单面烙制
2、产品有低钢沿，高钢沿。低锅沿适合烙制大饼：高锅沿适合烙制水煎包。
3、上下铛结构严密，在烙制食品过程中基本不失水分，烙熟的食品松软适度，外黄里嫩，美味可口
二、安装须知
1、额定电压220V，工作电压可在额定电压基础上±10%浮动
2、使用前须将锅体外壳通过导线接地，勿将接地线接在自来水管道上
3、应配备保险装置和漏电保护器，选用相匹配的导线按要求电压接迺电源
三、注意事项
1、搬运应轻抬轻放，以免损坏内部电器元件。
2、不使用时，除关掉机上开关外，还需断开总电源，以免意外发生。
3、经常保持铛体和机箱清洁干净，以免降低电器绝缘性能，严禁用水冲刷
四、常见故障和维修方法
| 故障 现象 | 可能原因 | 排除方法 | 故障现象 | 可能原因 | 排除方法 |
| 接通电源，保险丝立即烧断 | 保险丝太细 | 换适当的保险丝 | 不热 | 电源线断路 | 更换新线 |
| 电源引线短路 | 检查引线更换新线 | 加热器损坏 | 更换加热器 | ||
| 线路绝缘碳损 | 检查原因排除故障 | 调温器触点接触不良 | 更换或修理调温器 | ||
| 微量 漏电 | 受潮 | 接好地线，通电加 热五分钟以上 | 保险丝烧毁 | 更换保险丝 |
（1）在用电高峰时，实际电压为210V，该电饼铛能否使用 。
（2）使用前，须将金属箱体接地是为了防止 时发生触电事故。
（3）上下铛结构严密，烙制的食品松软适度，是因为烙制过程中减少了水分的 （填物态变化的名称），防止水分大量散失到空气中。
（4）电饼铛受潮有微量漏电，可通电加热五分钟以上进行排除，其道理是利用 。
（5）电饼铛通电后不热的原因可能是 （填字母）
A．电路中保险丝太粗，保险丝熔断
B．电路线断路
C．发热体电阻小，产生热量少
答案
【解答】解：
（1）由题知，电饼铛的额定电压220V，工作电压可在额定电压基础上±10%浮动，
即U＝220V+220V×10%＝242V，U'＝220V﹣220V×10%＝198V，
则电饼铛的工作电压范围：198V≤U≤242V；实际电压为210V，所以该电饼铛能使用。
（2）金属箱体应接地，金属外壳用电器漏电时，人接触金属箱体，地线把人体短路，电流不会经过人体，能避免触电事故发生。
（3）食品烙制时水变成水蒸气，物质从液态变成气态，是汽化现象；上下铛结构严密，可以减少水分的汽化。
（4）导体中有电流通过时，都要产生热量，这是电流的热效应。电饼铛受潮有微量漏电，电饼铛通电时，可通电加热五分钟以上进行排除，这是电流的热效应。
（5）A．电路中保险丝太粗，则保险丝的电阻较小，电流通过保险丝时产生的热量太少，保险丝不容易熔断，不会造成电饼铛通电后不热，故A不符合题意。
B．电路线断路电路中没有电流，电饼铛不产生热，故B符合题意。
C．电源电压一定时，若发热体电阻小，根据P＝
可知，发热体的功率大，则相等时间内产生热量多，故C不符合题意。
故答案为：（1）能；（2）漏电；（3）汽化；（4）电流热效应；（5）B。
